グルメ・お食事
今市町にある、活気あふれる大衆居酒屋です。15時から営業しており、早い時間から地魚の刺身や趣向を凝らした一品料理を楽しめるのが魅力。気取らない雰囲気の中で、地元の常連客や観光客が混じり合って山陰の味を堪能できる、活気ある名店です。
職人の丁寧な仕事が光る、とんかつの専門店です。低温でじっくりと揚げられた白い衣が特徴で、お肉は驚くほ どしっとり柔らか。カウンター越しに流れるような調理風景を眺めるのも楽しみの一つです。ご飯、味噌汁、キャベツのお代わりもでき、大満足の食事が約束されます。
店名の通り、肉料理に特化した居酒屋・鉄板焼き店です。14時から営業しており、島根和牛や希少部位のホルモンなどを、熟練の焼き加減で提供してくれます。自分で焼くスタイルではなく、最高の状態で運ばれてくるため、お酒と共に肉の旨みを存分に味わいたい時に最適です。
出雲市 役所近くに佇む、心温まる手作り料理の店。カウンターには旬の野菜をふんだんに使った優しい味わいのおばんざいが並びます。店名通り、ふらりと立ち寄って羽を休めたくなるような穏やかな空間で、店主の温かい人柄に触れながら静かに夜を過ごせる場所です。
バー・セレクトショップ
今市町のビルにある、隠れ家的な雰囲気が漂うオーセンティックなバーです。落ち着いた照明に包まれた店内で、好みに合わせた本格的なカクテルをゆったりと楽しめます。一日の終わりに静かに自分をリセットしたい時や、大切な誰かとゆっくり語り合いたい時にふさわしい空間です。
スタイリッシュな空間で、心地よい音楽と共にお酒を楽しめるショットバー。カジュアルに立ち寄れる雰囲気ながら、お酒のラインナップは本格的です。スタッフとの会話も弾みやすく、友人同士でも一人でも、出雲の夜を明るく彩ってくれる親しみやすさが魅力の一軒です。
ソムリエが厳選したワインが並ぶセレクトショップです。産地や造り手のストーリーが感じられる銘柄が豊富で、自宅での食事用から特別な日のギフトまで、相談しながら納得の一本を選べます。ワインの新しい魅力に出会える、お酒好きには欠かせない立ち寄りスポットです。
出雲そば
江戸時代末期創業、皇室献上の歴史も持つ出雲そばの名門です。伝統の製法を守り抜く「割子そば」は、そば本来の香りと喉越しが格別。風情ある和の設えの中で、代々受け継がれてきた本場の味をじっくりと堪能できる、出雲観光の際にも外せない老舗です。
出雲大社近くの路地に佇む、地元ファンも多いそば処です。厳選した粉を使い、絶妙なコシと香りに仕上げられたそばが自慢。少し甘めのつゆがそばの風味を際立たせます。観光の合間に、落ち着いた雰囲気の中でホッと一息つきながら伝統の味を楽し めるお店です。
大社エリアの閑静な場所に位置する、手打ちにこだわったそば店。殻ごと挽き込む「挽きぐるみ」の粉を使用した、色の濃い力強いそばが特徴です。噛みしめるほどに広がる香りと旨みが特徴で、職人のこだわりが詰まった一杯を静かに味わいたい時におすすめです。
カフェ
古い建物をリノベーションした、ミニマルで洗練された空間が広がるカフェ。余白を大切にした店内では、自家製の焼き菓子やこだわりのドリンクを静かに楽しめます。日常を少し離れて、読書や物思いに耽るのにぴったりの、美意識を感じる特別な場所です。
焙煎にこだわった、本格的な一杯が楽しめる自家焙煎コーヒー店。開放感のある広々とした店内には、芳醇な豆の香りが漂います。熟練の技術で淹れられたコーヒーは、豆それぞれの個性が鮮やかに感じられ、コーヒー好きが遠方からも訪れる癒しの拠点です。
